水分的测定在牧草饲料营养成份分析中占重要的地位。饲料中水分的多少，直接关系到牧草系列干物质以及营养成份的含量，必须先测定牧草中水分的含量（豆科牧草叶干燥到含水量15%～20%时，茎的水分含量为35%～40%）

       本实验室在严格控制试验条件下，使用DFT-200万能粉碎机（刀片式）、DF-15连续投料植物粉碎机（锤式）2种粉碎机对同一牧草进行粉碎，测其水分，通过对比探讨不同粉碎机对牧草水分的影响。

1 材料与方法
DFT-200万能粉碎机（刀片式）具有粉碎快、不易造成水分丢失等特点，但因没有筛网，粉碎草类样品细度较差。DF-15连续投料植物粉碎机（锤式）具有连续投料、内设筛网粉碎不同细度的特点，但产热相对较高。
为了保证牧草水分测定的准确性，将牧草样品经四分法均匀分成两部分，一部分分别用两种粉碎机直接粉碎，粉碎后的牧草样品按照GB/T 6435-2006中105℃恒重法进行操作。另一部分未经粉碎的牧草，先放入恒重的托盘，经65℃烘箱烘干至恒重，再经DF-15植物粉碎机粉碎，再按照GB/T 6435-2006中105℃恒重法进行操作，换算成最终水分。对比各水分差异。

2 结果与分析
牧草样品经直接与间接粉碎，水分结果见表1。
表1  2种粉碎机直接粉碎牧草样品与粉碎风干牧草样品水分结果（单位：%）
从表1可知，牧草样品直接经DF-15植物粉碎机粉碎，损失了大量的水分，而牧草样品经65℃烘干至恒重后，再经 DF-15植物粉碎机粉碎所测得的水分与直接用DFT-200万能粉碎机粉碎所测得的水分结果差异不显著。DF-15植物粉碎机粉碎过程中易发热带走大量水分。而当样品经过65℃烘干至恒重成为风干样品，样品相对干燥，经过植物粉碎机的速度加快，因此产生的热量减少。

3 结论
牧草类饲料水分的检测，需要先放入恒重的托盘，经65℃烘箱烘干至恒重，再经DF-15植物粉碎机粉碎，再按照GB/T 6435-2006中105℃恒重法进行操作，换算成最终水分。

4、牧草饲料水份仪介绍

  CS-001牧草饲料水份检测仪获得众多技术专利，依据“烘箱法”原理研制而成的一种新型快速水分测试设备，解决了在生产和实验中烘箱法试验时间过长、流程过慢等问题；该仪器保证了在称重和计算过程中的准确性，实现了在水分测试过程中的全智能化；
      CS-001牧草饲料水份检测仪采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通过全屏触控的模式在液晶屏上直接进行测试参数、条件设定等，实现了人机一体化的操作模式。
1、原理：热解原理；
2、型号：CS-001系列；
3、检测方法：快速；
4、品牌：深圳冠亚；
5、测试模式：可选；
6、功能：可选；
7、级别：高端系列
8、可选配件：1、微型打印机；2、上层数据分析软件；
9、测试速度快，一般样品几分钟即可；

目前我国利用红枣为主要原料的深加工品有近百个品种，大体可以分为以下几类：WL-70红枣含水率测定仪标准适用于新鲜红枣、红枣粉、红枣片、干制红枣的水份检测。
　　
　　（1、）果脯蜜饯类：金丝蜜枣、鸡心阿胶枣、徽州蜜枣、乌枣、菠萝蜜枣、水冻蜜枣、无核糖枣、马牙枣、陈皮枣、贡枣、金丝琥珀蜜枣、紫晶枣、玉枣、鸡心薄荷枣、滩枣、水晶枣等。
　　（2、）焦枣类：空心焦枣、芝麻枣、香酥枣、奶油枣、三鲜枣、香心枣、熏枣等。
　　（3、）饮料冲剂类：红枣可乐、姜枣豆奶、阿胶红枣粒粒珍、枣汁、钙枣珍、甜玉米核桃枣茶、枣参饮料、中华红枣茶、乌龙枣茶、鲜枣银耳枣茶、花生枣茶、红豆枣茶、红枣冰糖红豆沙、红枣冰糖绿豆沙、枣露、枣莲王、红枣莲子羹等。
　　（4、）糕片类：西洋参枣片、阿胶枣片、桂圆枣片、薄荷枣片、维钙枣片、红枣保健糕等。
　　（5、）红枣酿制类：枣王酒、红枣醋、枣黄酒、菊花枣酒、蜂蜜枣醋、银杏叶大枣保健露酒、枣汁发酵醋酸饮料等。
　　（6、）红枣精提类：红枣香精、红枣多糖、枣挥发油、大枣红色素等。
　　（7、）红枣罐藏类：银耳枣栗罐头、红枣银耳罐头、蜜汁枣罐头、糖水玉枣罐头、糖水红枣罐头等。
　　（8、）果酱类：枣酱、枣泥、沙枣、枣和葫芦小复合枣酱、沙棘枣酱、多维枣酱等。
　　（9、）药用类：如葶苈大枣汤、信枣散、地参枣茶等。
　　（10、）其它：红枣糊、红枣八宝粥等。以上枣类的加工品大多都停留在较浅层次的加工上，只有个别产品经过了较深层次的加工。如枣片，产品质量达到国内同行业领先水平，填补了国内红枣深加工的一项空白。